jueves, 30 de junio de 2016

Cupcakes!!! De tocino

¡Que tal panquecitos!

los extrañe muchisisisisimo


Lo se Lo se panquecitos ,... todos me quieren colgar Xd pero antes de eso lean esta riquisima receta de cupcakes que prepare para ustedes..... esta es una foto receta y video receta <3



asi que comenzamos con los ingredientes ♥

3 tazas de harina 
1/4 de taza de azucar fina (y por fina me refiero a los granitos)
2 cditas de bicarbonato (mi cuchara en el video es un poco grande XD)
1 pizca de sal
2 huevos
1 taza de leche
1 taza de agua
90 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Vainilla (aprox 2 o 3 cucharadas
♥ 1/4 de cda cafetera de polvo para hornear

Para  el relleno (lo que mezclaremos con la masa de cupcakes)
tocino cortado y frito 
Queso, de preferencia Manchego o Oaxaca

Ingredientes para el puré 
2 papas medianas o grandes 
media taza de leche 
sal y pimienta al gusto 

a algunos ingredientes no les tome foto, bueno si, pero eso fue parte de las cosas malas que sucedieron en estos tiempos de ausencia, espero puedan disculpar y espero la receta se entienda super bien




Lo primero que haremos será mezclar todos los ingredientes secos pasados por el tamiz, supongo que ya todas saben lo que es tamizar pero por si no, significa pasar por una coladera fina para que no queden bolitas de los ingredientes secos y queden mas suaves


ya que tenemos todos los ingredientes secos (exceptuando los del relleno) mezclados podemos mezclar, ahora agregamos los ingredientes humedos, (huevo, vainilla, mantequilla, leche, agua) y mezclamos, debemos de tener cuidado de que al mezclar no sobre mezclemos la masa ya que se hacen burbujas de aire dentro de los cupcakes, y eso aparte de feo hace que esten huecos.

yo los hice en una cupcakera asi que tardé aproximadamente 8 a 10 minutos en prepararlos y en que quedaran listos pero en un horno convencional son aprox, 15 a 20 minutos, y si tu horno no tiene termometro pero si numeros aprox, seria entre el 1 y el 2 a "flama baja" y 2 y 3 "temperatura media"

puedes freir o no el tocino, eso ya sera en tu eleccion, pero creo que lo mejor es la mezcla de lo suave y lo crujiente que te permite sentir muchas texturas, entre ellas las del puré,,
para el puré lo que haremos será pelar las papas y ponerlas a hervir en agua con sal

ahora que estan bien hervidas, y que se parten con facilidad, escurrimos y molemos ya sea con licuadora o con un "machacador" junto con la leche y sal y pimienta, ya que tengamos bien molida la papa, debe quedar un poco seca para que se pueda manejar en la duya.

un tip es probar la masa antes de cocinarla, si cruda , a la vieja usanza, te aseguro que no sabe fea, es para que midas el dulzor que desees.

otro tip es que hagas una bolita de queso rellena de tocino o como si fuera un sandwich y en un capacillo coloques un poco de masa, la bolita y la cubras de masa, en mi caso no lo pude hacer porque todo lo parti en cuadritos Xd pero tu puedes lograrlo y mejorar esta receta
La masa de esta receta esta hecha para ingredientes salados, pero si agregas un poco mas de azucar lo que lograras es que sea util para ingredientes dulces, pero eso lo veremos en el siguente video que es de cupcakes de mermelada de rosas

Si tienes dudas o comentarios puedes hacerlos por aqui o en el link de youtube les dejo el video, y pasense por el canal, tenia uno pero ya no esta util, algun gracioso se dedico a fastidiarlo XD

Pero buehhh no los agobio con cosas sin importancia, ya estamos de regreso y ya no nos vamos a ir
Los quiero panquecitos y comenten si les gusto y espero ver fotos de si los prepararon y como los hicieron y que tal les quedaron, igual si modificaron algo o si no les funciono ♥

Me despido recordandoles que siempre siempre siempre agreguen a su vida un toque de dulzura



Los quiero ahora si despues del post pueden asesinarme ~(OwO)~



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23 comentarios:

  1. ¡Hola! me gustó lo que publicas <3.
    Y también la receta se lee super fácil de hacer y muy rica, sin duda debo intentarla.

    ¡Gracias por compartir!

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    1. Gracias linda es súper fácil y con el vídeo no hay pierde <3

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  2. O mg cuando lo vi en instagram no me lo podía, pero aquí está Xd que loco, intentaré cuando llegue a mi casa :3

    Saludos!

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    1. Hola rox claro guapa te invito a que lo hagas son súper fáciles y súper ricos xd

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  3. Tengo que intentar esa receta, el unico problema es que estoy adieta >.<
    Pero bueno, romper la dieta una vez no pasa nada hahahaha xP
    Saludos, y buena entrada
    Http://krlalizarraga93.blogspot.mx

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    1. Jajajajaja la mejor dieta del mundo yo creo que es el autocontrol ya que el cuerpo necesita de todo un poco para mejorar... Eso y una vida en movimiento jejejeje y una vez al año no hace daño xd vesitos y gracias x comentar <3

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  4. Mmm me encanto la receta, y de repente me entro muchisima hambre jeje besos

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    1. Hola guapa gracias x comentar espero la pruebes un día de estos <3

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  5. Que original! yo las había hecho de crema, chocolate,... los ingredientes más clásicos vaya. Esta receta te la tengo que copiar si o si, en casa va a encantar! jejejeje Gracias por compartirla. Besos!!!

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    1. Jejejeje gracias x tu comentario y espero la fotito <3

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  6. Hola!! Sor vegetariana jeje pero la receta esta barbara!!! besitos

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    1. Hoja guapa gracias x leer y comentar <3 un tip veggie es que puedes freír brócoli con manteca vegetal, o aceite de girasol .... Y sustituirlo x el tocino <3 no se si comas queso ... D lo contrario puedes usar tofu que da el mismo efecto da una buena textura y queda deli rico <3

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  7. ¡Hola preciosa!
    A decir verdad me ha encantado la receta (y los hermosos gifs), creo que mis sueños se han vuelto realidad, cuando hagan un helado de tocino seré dichosa jajajaja.
    La presentación que le has dado supera a muchísimas, y los capacillos son muy lindos.
    Cuando lo haga te diré cómo me fue.
    Besotes.

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  8. Jejejeje >\\< gracias guapa y el helado puede que algún día lo intente jajajajaja siempre hago cosas un tanto inusuales xd y espero los pruebes y ya me dices que tal <3

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  9. Que deliciosa receta lo tengo que probar se me antojaron se ven riquísimos. Gracias por la recetita, besitos ❤️

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    1. Hola linda gracias a ti x comentar espero la pruebes vesitos <3

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  10. DIOS MIO... Sabes desde cuando tengo antojo de cupcakes? pues aunque se vea delicioso no es para mi, creo que se me ha quitado un poco el antojo S: y es que el tocino no es para nada lo mio.

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    1. Jajajaja hola guapa gracias x comentar y claro que en gustos se rompen géneros <3 pero ntp la próxima semana habrá uno de mermelada de rosas x si gustas pasar bsos

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  11. Hola, muchas gracias por el post! No tenia idea de esta receta pero se ve increible, me encanto!
    me encanto leerte, muy buena entrada y buen trabajo <3
    Espero puedas pasarte por mi ultima entrada:Empoderate con Ilía de Natura!
    ten un buen dia n.n

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    1. Hola gracias jajajaja digamos que es algo diferente para salir de la rutina <3

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  12. La receta tiene muy buena pinta!! ❤️ Definitivamente tengo que probar esta receta!

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    1. Hola guapa gracias x comentar espero la pruebes <3 y espero tu opinión

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  13. Hola la receta esta genial! Gracias por compartinosla!
    Me gusto la entrada y leerte de nuevo :D
    Me harias muy feliz si pudieses pasarte por mi ultima entrada:
    ¿Como trabajar en nuestras vibraciones?
    Saludos! <3

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